～ アクアパッツァ ～
2018/05/10 | 焼津道原店
初めて作った『アクアパッツア』
白身魚をオリーブオイルで焼き、あさり・トマト・オリーブ・アンチョビー・ケッパーなどと水や白ワインで煮るイタリア料理。
食べたことがなかったのでこれが正解の味か分かりませんでしたが、中々美味しかったです
野菜をたくさん入れ過ぎて、魚が埋もれてしまいました
翌朝リゾットにして食べましたがとっても美味しかったですよ
次は切り身ではなく一匹丸ごとお魚を使って作ってみたいと思います
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