~ 手打ちオレキエッテ ~
2018/04/14 | 焼津道原店
初めて作ったオレキエッテ
パスタマシーンを使わない手作りパスタ

このセモリナ粉がパスタになります



オリーブオイル、お塩、お湯を入れ混ぜて寝かせます。
棒状にのばして、手で小さなショートパスタを作ります。


こんな感じです



春野菜とアンチョビソースと混ぜ完成です


右隣にあるのは、赤富士サーモンのタルタル

先生が作ってくれてたパン



どれもこれも美味しくて、いつも感動してます

家で再現してみるのですが


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