～ イタリアお料理教室 ～
2017/10/13 | 焼津道原店
今月も行ってきましたお料理教室
１０月のメニュー ‘ワンランク上の秋のおもてなし料理‘
かぼちゃのラビオリ きのこクリームソース
燻製料理 卵、ローストビーフ、チーズ、他
この日の食材です
一番大変だった生パスタ作り
全体重で練るのですが、大変でした…
初めて使ったパスタマシン
失敗しても逆方向へ戻れないので、緊張しました
型に入れて、裏ごしした南瓜を詰めます
お鍋で燻製作り
下にスモークチップと砂糖、ハーブを敷いています
完成
パスタソースには‘ポルチーニ茸‘が入っていて、最後に‘トリュフオイル‘を先生がかけてくれました。
とってもとっても美味しかったです
デザートは、ヨーグルトに自家製ベリーが入ったジェラートです
美味しかったですよ～
この日のお料理は家では作れそうもないです
妹に一緒に作りましょうと誘いましたが、ラビオリは大変だから絶対イヤと断られました
楽しいお料理教室でした
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