～ ラビオリ ～
2018/05/24 | 焼津道原店
先日、藤枝にあるイタリアンレストランで開催されているお料理教室へ参加してきました
ラビオリの生地作りです
しっかりとこねます
パスタマシーンを使わず、棒で丸く伸ばします。
中に手作りのリコッタチーズとほうれん草を入れます。
右側と真ん中の通り４つを私が作りました。
なかなか同じ形にはなりません…
ソースは、バター、ニンニク、アンチョビ、桜海老・トマト・スナップえんどうです。
キレイに混ざりました
こんなに美味しい桜海老のソースは初めてです
生徒さんもみんな大感動でした
私は早速作ろうと思い、材料を買いに行きました。
ところが桜海老が高くて買えません
悩んでアサリを入れて作りました。
これはこれで美味しかったのですが、どーしても桜海老のソースを作りたいです
少し家族に協力してもらって、お金を貯めて買おうと思います
絶対に失敗しませんように
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